Моцарелла ди Буффало

Знаете за чем, кроме моря, в Гаэту приезжают итальянцы и туристы? За тем, чтобы насладиться настоящей Моцареллой ди Буффало! Ведь именно из наших мест моцареллу развозят по всей Италии. Нигде больше вы не найдёте такой вкусной, наполненной молоком и нежной моцареллы. Её можно есть на завтрак, обед и ужин!

Бывает несколько видов моцареллы — её названия зависят от размера. Самые маленькие моцарелки называются челеджини ( черешенки) — они прямо сами прыгают в рот как те, вареники Вакулы 😋.
Потом идут бокончини — мой самый любимый тип этого сыра. Размером со сливку, достаточно съесть две три штуки и ты наелся.
Самый популярный тип, так и называется моцарелла, и по размеру примерно с хороший большой помидор. На килограмм может быть около трёх штук. Они самые сочные. Разрезаешь пополам и вся тарелка в молоке, которым наполнена моцарелла ❤️
Но и это ещё не всё 😁

🔅Если встретите название «Цицона» ( большая грудь) — это не о размере женского белья,это тоже о моцарелле 😂 Самая огромная, весом примерно в один килограмм. Для сытного ужина на двоих, достаточно одной «цицоны», пару помидор и несколько листьев базилика.

🔅Мне сильно нравится её есть с маленькими помидорками, которые называются даттерини. Но будьте осторожны — моя талия уже пострадала в этой вкусной битве 😂 Ведь, почему-то мы привыкли думать, что моцарелла это низкокалорийный сыр, а это совсем не так. Калорий в ней ого-го-го! Но каждая калория, которая будет таять у вас во рту — стоит того 😉.