Инсалата русса, а по-нашему «Оливье»

На Новый год, когда встречаемся всей семьёй, приходит моя очередь готовить коронное блюдо. 👩🏻‍🍳 И не поверите, что от меня ждут наши итальянцы — «Инсалата русса», а по-нашему «Оливье» 😁 (Кстати, если не успеваете смотреть наши ежедневные сториз с новогодними мультиками, то они сохранены в Igtv — можно смотреть когда хотите 😉. А там в карусели — «репетиция» Рождества у нас дома 🎄)

🥗 Да, да, это очень смешно, что мы считаем этот салат французским, ( ну, Оливье, же все-таки), а итальянцы называют его «русский салат». Он здесь очень популярен, и продают его даже готовым в магазинах, ( ну на оливье тот салат мало похож 🤢).

🍕Наша семья поняла, что такое настоящее оливье после моего первого совместного праздника с ними. Я раздумывала , что же им приготовить и решила, что традиционнее салата «Оливье» ничего не может быть. И нарезала, как положено, целую кастрюльку салата 😂 Франческо был в шоке и сказал, что здесь такими порциями не готовят и всё пропадёт. Но съели весь салат, и теперь это моё ежегодное задание на праздники 🙂

🥗Но, Новый год ещё впереди, а вот недавно у нас были гости и мне хотелось их чем-то удивить. Но так, чтобы и вкусно и по-быстрому приготовить 😁 Купила я профитроли ( уже готовые шарики для заварных пирожных), и адаптировала нашу творожную закуску под итальянцев 😉 Они не очень любят свежий чеснок в блюдах, поэтому и пришлось переделать. 🙄

👩🏻‍🍳 Получилось очень вкусно, красиво и быстро. Возьмите и вы себе на заметку. Я думаю, что так же можно профитроли салатом «оливье» наполнить 😉
📜 — Рикотта или перетертый творог- 300 гр
— Натуральный йогурт или сметана — 2 столовые ложки
— Соус песто — 100 грамм
— Мелко порезанная петрушка
— Соль
— Перец
— Можно ещё оливки порезанные добавить.
Все перемешать, профитроли разрезать пополам, начинить и выложить на салатные листья. Buon appetito 👩🏻‍🍳

А у вас какое коронное блюдо на Новый год?🧐